Shavi Coffee Roasters · Toshkent
Toshkentda qovurilgan yorqin taʼmli qahva
Shavi — gruzin tilida «qora» degani: har bir donaning ichida yashiringan chuqurlik, quyuqlik va imkoniyat. Biz Tbilisidan keldik, Buyuk Turonda qahva qovuramiz va Toshkentdagi ikkita qahvaxonamizda damlab beramiz.
Mehmonimiz boʻling
Shaharning narigi chekkasidan kelishga arziydigan qahva
Shu hafta qovurilgan
Qovurish sexi qahvaxona bilan bitta binoda. Finjoningizdagi qahva bir necha oy emas, bir necha kun oldin xom don edi.
Espresso va filtr
Sut qoʻshilganda ham taʼmini yoʻqotmaydigan espresso va yangi taʼm istagan tonglar uchun almashib turadigan filtr qahva. Batch brew doim tayyor.
Shoshilmang
Wi-Fi, rozetkalar, yozgi ayvon va noutbuk sigʻadigan stol. Sizni hech kim shoshirmaydi.
Shavi jamoasi
Peshtaxta ortidagi yuzlar
Baristalar, qovuruvchilar, doimiy mehmonlar va birinchi marta kirganlar. Qahva — bu insonlar haqidagi hikoya; Toshkentda bizning hikoyamizning bir qismi boʻling.
Bizga tashrif buyuring
Toshkentdagi ikkita qahvaxonamiz
Ikkalasi ham har kuni ochiq. Kiring, qahvani qanday ichishingizni ayting — qolgani bizning zimmamizda.
Buyuk Turon
- Manzil
- Toshkent, Buyuk Turon koʻchasi, 41
- Ish vaqti
- 08:00 – 21:00 · Har kuni ishlaymiz
Shota Rustaveli
- Manzil
- Toshkent, Shota Rustaveli koʻchasi, 43
- Ish vaqti
- 08:00 – 21:00 · Har kuni ishlaymiz
Qovurish sexi
Toshkentda, Toshkent uchun qovuramiz
Xom qahva biz shaxsan taniydigan fermerlardan keladi. Uni Buyuk Turonda kichik partiyalarda qovuramiz, dam oldiramiz va oʻz peshtaxtalarimizga hamda shahardagi hamkor kafelarga yetkazamiz — odatda qovurilgandan keyin bir necha kun ichida.
Bizning tariximizJihozlar
Hario va Rocket Espresso rasmiy distribyutori
Biz har kuni oʻzimiz ishlatadigan jihozlarni olib kelamiz. Original jihozlar, Toshkentdagi ombor, kafolat va servis shu yerda — taʼmirlash uchun Yevropaga joʻnatishga hojat yoʻq.
Hario
1921-yildan beri yaponiyalik issiqlikka chidamli shisha: V60, Switch, Mizudashi cold brew, choynaklar va tarozilar.
Rocket Espresso
Milanda qoʻlda yigʻiladigan espresso mashinalari — uy va qahvaxonalar uchun. Oʻrnatish, texnik xizmat koʻrsatish va taʼmirlash ishlarini oʻz mutaxassislarimiz bajaradi.
Jurnal
Qahva haqida tushunarli tilda
Oʻzimiz amalda ishlatadigan retseptlar, peshtaxta oldidagi savollarga halol javoblar va qovurish sexida oʻrganganlarimiz.
Hario V60 da qanday damlash kerak: bizning retseptimiz
Peshtaxtamizda ishlatadigan aniq retsept — grammlar, harorat va vaqt. Uni uyda takrorlash mumkin.
Qahvangizning 98 foizi — suv. Toshkentda bu ayniqsa muhim
Qahvangiz yaxshi, lekin zerikarli chiqyaptimi? Aybdor koʻpincha pomol emas, suv. Va u mashinangizni ham yeb boradi.
Nega qahvam nordon chiqadi?
Nordon qahva odatda sifatsiz qahva emas — u tugallanmagan qahva. Sababi deyarli har doim bir xil.
Biznes uchun
Oʻz qahvaxonangizda Shavi quying
Toshkentda har hafta qovuriladigan ulgurji qahva, uni damlash uchun jihozlar, jamoangiz uchun oʻqitish va yozishmalar oʻrnini bosadigan buyurtma portali.